Французите са дали на света не само малката черна рокля, но и… кафе машината.
Кафето е напитка, позната от хилядолетия. Още в древността хората са открили, че смлените зърна, запарени с гореща вода, създават ароматна и ободряваща напитка. Дълго време методът бил простичък - зърната се стриват на ръка, заливат се с вода и сместа се прецежда.
Истинската революция в приготвянето на кафе обаче започва преди около 315 години, във Франция - страната, която освен мода и изкуство, поднася на света и първите стъпки към съвременната кафе машина.
Първите експерименти
Французите въвеждат по-изчистена формула: смляното кафе се поставя в торбичка и се потапя във вряща вода, докато напитката придобие желания вкус и аромат. Това е началото на идеята, че кафето може да се приготвя по-прецизно и с по-богат аромат.
Индустриалната революция и новите изобретения
С настъпването на индустриалната епоха на пазара започват да се появяват първите истински машини за кафе. Един от ранните модели е вакуумната машина на Льоф - два съда, свързани с тънка метална тръба. В долния съд се загрявала водата, която преминавала нагоре към смляното кафе, а след това, благодарение на вакуум, се връщала обратно като готова напитка.
През 1880 г. Хансън Гудрич представя своя перколатор, а само четири години по-късно в Торино се появява първата еспресо машина. Оттогава до днес именно еспресото остава най-популярният начин за приготвяне на перфектно кафе.
Малки открития с голямо значение
Не всички иновации са сложни машини. Германката Мелита Бенц, недоволна от това, че кафето ѝ винаги оставало мътно, през 1908 г. патентова хартиения филтър за кафе. Първият ѝ прототип бил направен с лист хартия от тетрадката на сина ѝ. Днес фирмата Melitta все още е сред водещите производители на филтри и аксесоари за кафе.
От миналото към настоящето
Днес живеем във времена, в които приготвянето на кафе е по-лесно от всякога. Достатъчно е да натиснем един бутон на домашната кафе машина, за да се насладим на истинско ароматно удоволствие - нещо, което преди 400 години е било немислимо.
Ако все още нямате своя кафе машина, сега е моментът да изберете подходящия модел. Разгледайте нашата селекция и открийте най-добрия начин да превърнете всяка сутрин в малък ритуал с чаша ароматно кафе.
